Hainbuche (Carpinus betulus)
Wirtsbaum für: Burgundertrüffel, Wintertrüffel, Frühlingstrüffel
Die Hainbuche (Carpinus betulus) besticht durch ihre Anpassungsfähigkeit, sie ist als dekorativer Baum ebenso geeignet wie als Hecke, denn sie ist sehr schnittverträglich. Die Hainbuche ist ein erstklassiger Wirtsbaum für Trüffel.
Einheimische Pflanze
Eichen (diverse Arten)
Wirtsbaum für: Burgundertrüffel, Périgordtrüffel
Eichen (Quercus cerris, Q. robur, Q. pubescens) können unter günstigen Bedingungen über viele Jahrzehnte Trüffel hervorbringen. Die drei angebotenen Arten sind für unterschiedliche Standortsverhältnisse geeignet, von trocken-warme Standorte (Flaumeiche, Q. pubescens) über mäßig lehmige Böden in warmen Regionen (Zerreiche, Q. cerris).
Einheimisch ist vor allem die Stieleiche (Q. robur)
Haselstrauch (Corylus avellana)
Wirtsbaum für: alle Trüffelarten
Der Haselstrauch (Corylus avellana) ist eine anspruchslose Heckenpflanze, die mit vielen Bodenarten zurecht kommt. Als Trüffelbaum produziert sie zudem Nüsse. Die Haseln erreichen eine Höhe von 4-6 Metern und werden am Strunk geschnitten. Es sind einige Zuchtsorten als Trüffelbaum verfügbar.
Einheimische Pflanze
Baumhasel (Corylus colurna)
Wirtsbaum für: Burgundertrüffel, Wintertrüffel, Frühlingstrüffel
Die Baumhasel (Corylus colurna) ist eine besonders widerstandsfähige Baumart aus Nahost, die aufgrund ihrer Trockenheitsresistenz auch häufig als Stadtbaum gepflanzt wird. Sie lässt sich sehr gut mit Trüffelarten myorrhizieren. Sie kann mit Zuchtnuss veredelt werden. Die Wuchshöhe beträgt 15 Meter. Die Baumhasel ist gut schnittverträglich.
Nicht einheimisch, Ursprung in der Türkei, Asien
Schwarzkiefer (Pinus nigra)
Wirtsbaum für: Burgundertrüffel, Frühlingstrüffel
Die Schwarzkiefer gedeiht dank ihrer Frosthärte auch am Nordrand der Alpen und ist ein klassicher Wirtsbaum der Burgundertrüffel. Die Schwarzkiefer ist eine Pionierart, die auch auf steinigen, kalk- und dolomitreichen, wenig fruchtbaren Böden gedeiht, jedoch viel Licht benötigt.
Nichteinheimische Pflanze, Ursprung im Gebirge des Mittelmeerraums sowie Osteuropa bis Wien.
Produktion und Qualitätskontrolle
TrüffelGarten steht für Qualität im Pflanzgut und in der fachlichen Begleitung im professionellen Anbau von Trüffeln.
